Las tres reglas de oro para comer un taco de verdad y los templos donde encontrarlos en Madrid

3/23/26, 6:00 PM

Fuente: El Economista

Y, ¿conocéis Mamazzita? Aquí, nos recomiendan el de cochinita pibil, cocinada a fuego lento al estilo yucateco, y los icónicos tacos al pastor, marinados con achiote y especias. También, el del suadero de res, tierno y jugoso. Y, qué decir de la tinga de pollo, con su punto ahumado y casero, de las carnitas de cerdo, del taco del gobernador de camarón, con queso gratinado y sabor a mar, y de los hongos a la diabla. Si le apetece un cóctel, La Llorona, que lleva tequila, mezcal y mango.